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            為鋁鍋穿上高溫不粘“新衣服”

            2023-12-28 12:51:41|人氣:10

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            為鋁鍋穿上高溫不粘“新衣服”

            因為“不沾”,讓不粘鍋成為無數家庭主婦們的追捧。

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            可是不粘鍋由于是“涂層鍋”,涂層容易刮花,所以家里的不粘鍋使用壽命,的確短,甚至不粘鍋的使用,陷入了“買了壞、壞了再買”的死循環。

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            隨著時間的推移,屬于“不粘鍋”的光環,逐漸褪去,甚至被許多人排斥和嫌棄,究竟是什么原因,導致了不粘鍋的沒落呢?

            小編作為一名烹飪愛好者,本期內容就和大家聊一聊「不粘鍋的那些事」。

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            為何不粘鍋“火到千家萬戶”

            不得不承認的事實是,如今幾乎每個人的家里,多少都會有一口不粘鍋。新家裝修入住前,許多人的第一件事情,就是備上一口不粘鍋。

            特別是不粘鍋的種類,的確數不勝數,比如不銹鋼不粘鍋、石墨不粘鍋、水熱不粘鍋、陶瓷不粘鍋等。

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            不粘鍋之所以能夠火遍千家萬戶,最大的原因,就是它“不粘”的特性。

            早些年,大部分廚房小白,炒個雞蛋,都會粘鍋粘到崩潰,可是有了不粘鍋后,即便是廚房小白,不會控制火候,也能烹飪出一桌“還算尚可的飯菜”。

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            再加上不粘鍋的價格,到了如今,的的確確被“打了下來”,價格不貴,鍋體輕薄,顛鍋都顛得起勁,因此不粘鍋自然備受歡迎。

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            除此之外,不粘鍋除了不粘之外,炒完菜用水沖一沖,就能清洗干凈,“容易清洗”的這個優點,也讓它成為了大家伙的追捧。

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            那么有朋友肯定會生起了好奇心,既然不粘鍋優點如此之多,為何它越來越被許多人排斥和嫌棄呢?

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            為何不粘鍋“會被許多人排斥”

            不粘鍋之所以會被人嫌棄,大概就是用的人多了,用的時間久了,屬于不粘鍋的“缺點”就原形畢露了。

            正是因為這些“致命”的缺點,讓不粘鍋的地位略顯尷尬,被逐漸拉下了神壇。

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            首先最讓人不能接受的缺點,就是不粘鍋的不粘涂層會脫落。因為涂層本身,就是附著在鍋具上,日常使用時,即便再小心,涂層也是會脫落。

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            涂層脫落除了會導致鍋具“粘鍋”之外,涂層所含的“特氟龍”,在超過350℃后,會分解融入食物之中,影響飲食安全。

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            因此大部分不粘鍋需要專用的“硅膠鍋鏟”,說白了,就是害怕涂層被刮花,但是即便是正常使用,不粘鍋的涂層,也容易刮花!

            據統計,不粘鍋的平均使用壽命僅僅只有8個月,更換周期甚至不超過1年。

            不粘鍋涂層刮花的情況下,就不建議大家直接使用了,涂層直接炒到菜肴里,吃進肚子里,可不是一件小事情。

            針對目前粘鍋不粘的現狀,實驗室開發出了一款針對鋁鍋材質的新型產品:燒結型SC560自潔不粘涂料。

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            據了解,燒結型SC560自潔不粘涂料是一款綠色環保型涂料,通過涂層表面的特殊微觀結構,可達到1級不粘的效果。同時,涂層表面最高可以耐550度,長達2000小時以上的高溫環境,在耐刮抗磨方面,涂層硬度更是達到了莫氏5以上。經過上萬次的鍋鏟、鋼絲球刮擦實驗,涂層都是毫損無傷。買上這樣一口鍋,相信用個五年八年是沒問題的,以后再也不用擔心選鍋難啦!2dd5a46f0ff1380bee35171c16538af0999.jpg

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